I nostri Enzimi consentono di migliorare in modo naturale alcuni importanti aspetti del processo produttivo degli alimenti ed il mantenimento delle loro proprietà organolettiche nel tempo. In modo particolare, nei prodotti da forno, i nostri enzimi permettono lo sviluppo di maggior volume durante la lievitazione e la cottura, ed una maggiore sofficità nel tempo.
Applicazioni
Panificazione
Pasticceria
Gluten free
Vegano
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